Liquore al caffè

Giorni fà, leggendo il blog di Miks ho trovato questa ricettina per fare il liquore al caffè.

Ho pensato che sarebbe stato bello offrire un liquorino fatto da me agli amici che ogni tanto bazzicano a cena da noi.

Ecco la ricettina semplice semplice:

LIQUORE AL CAFFE'

Ingredienti

3,5 dl di caffè forte

1,5 dl di alcol a 95°

300 g di zucchero

½ bustina di vanillina

1 pezzetto di scorza d’arancia
(come consigliato proprio da Miks, io ho sostituito la scorza d'arancia con 2 cucchiaini di cacao amaro perché H.J. è allergico alle arance)

Preparazione

versare in un barattolo di vetro il caffè caldo

unire lo zucchero e mescolate molto bene finché si sarà sciolto

profumare con vanillina e scorza d’arancia (o il cacao) e lasciate raffreddare completamente

aggiungere l’alcol

chiudere il barattolo e lasciar riposare per almeno 4-5 giorni filtrate il liquore e trasferitelo nella bottiglia il liquore è pronto, si consiglia di berlo dopo 2 o 3 mesi, ma è buono anche subito!

Totally free

Sabato 4 settembre 2010 Tia si è liberato definitivamente e totalmente dei pannolini.

Esattamante 13 mesi dopo lo spannolinamento diurno è giunta l'ora di quello notturno.

Era ormai da un paio di mesi che la mattina mi faceva trovare il pannolino bello asciutto, ma IO non ero ancora pronta...

Non so perché temevo un po' questo passaggio, un timore solo mio, come al solito. Sabato mattina invece siamo andati a prendere le nostre belle traverse impermeabili e via!

Altro passo da gigante, altra tappa raggiunta.

Ed io, come sempre, osservo, gioisco, fiera di come il mio piccino stia crescendo ed al tempo stesso un po' malinconica vedendolo correre verso l'"essere grande" di cui parla tanto, traguardo che lui non vede l'ora di raggiungere, anzi, a cui si sente già arrivato.

Mamma mia piccino come sei veloce, non mi dai quasi il tempo di fermare nella mia mente i fotogrammi delle tue grandi imprese.

Bravo piccolo!

Pesto di zucchine

Eh sì, finite le vacanze ho riaperto la mia stagione culinaria.

Visto che Tia, nei mesi estivi, di verdura mangia solo cetrioli e pododori, ho pensato che forse è il caso che vari un po' menù!

L'altro giorno abbiamo fatto insieme il pesto di zucchine, che ho trovato su Mamma, che cucina!

Ecco la semplice ma buonissima ricetta, Tia si è divertito un sacco a raccogliere le foglioline del nostro basilico, a lavarle ed asciugarle!

PESTO DI ZUCCHINE

Ingredienti

4 zucchine

1 mazzetto di basilico fresco

10 mandorle tostate (io avevo in casa pochissima granella di mandorle, così ho aggiunto una manciata di pinoli)

parmigiano

olio, sale, pepe


Preparazione

lavare e spuntare le zucchine

farle bollire

inserirle ancora calde con le mandorle, il basilico lavato e asciugato, olio, il pamigiano, sale e pepe nel mixer e lasciar lavorare fino a che il composto non diventa cremoso

Il nostro nuovo pesto ha avuto un successone a cena!

E tu? Dove blogghi?

Non potevo non parteciapre all'idea llanciata da da Centsational Girl ed importata per l'Italia da WorldWideMom.

Mi sembra un bel modo per conoscersi un po' meglio e poterci immaginare quando siamo al di qua dei monitor.

Si tratta di fotografare il luogo da cui siamo solite "bloggare": dove siamo quando ci dedichiamo al nostro angolo sul web, quando sbirciamo gli angoletti degli altri, leggiamo, scriviamo, riflettiamo, creiamo, prendiamo una pausa?

Io, come WWM, viaggio col mio portatilino un po' qua un po' là.

Se la batteria comincia a sentirsi trascurata di giorno, mi fermo sul tavolo da pranzo

se invece capita di sera mi accomodo bella spaparanzata sul divano, col netbook sulle gambe.


Rubo tempo quando aspetto di svegliare Tia la mattina, quando fa il sonnellino pomeridiano e quando va a nanna la sera, perché maneggiare un computer in sua presenza è praticamente impossibile.

Ora sono curiosa di vedere le vostre postazioni!!

Il sonnifero è servito

Facciamo due passi, o meglio due corsette cercando di rincorrere Tia che va sempre a tutta velocità su qualsiasi tipo di strada, di percorso, con qualunque grado di traffico umano e automobilistico, su qualsiasi pendenza e la sua corsa continua all'interno dei locali dove ci fermiamo a mangiare o semplicemente a bere qualcosa.

Corre al supermercato, in spiaggia, sul marciapiede o attraversando la strada.

Non teme ostacoli o persone, se qualcuno osa fargli delle osservazioni, fa l'offeso, ma sempre e comunque correndo.

Lui corre senza stancarsi mai, a qualunque ora del giorno e della notte.

Sgridate, castighi, pacche sul sedere, niente sembra fermarlo.

Le abbiamo provate tutte.

Non nascondo che ci sono istanti in cui fingiamo di non conoscerlo.

Durante queste vacanze è addirittura peggiorato, nonostante il caldo ed i posti sconosciuti.



Un dopo cena.

Andiamo a fare due passi qui nel paese vicino.

Bellina questa gelateria, fermiamoci a prendere un gelatone di quelli fatti come si deve!

Tia continua la corsa, che era iniziata appena sceso dalla macchina, continuata sul marciapiede e costante fin all'interno del locale.

Arriva il giovane cameriere:

Io - per me una coppa melone e nutella
(seguono soliti commenti schifati di H.J. riguardo ai miei abbinamenti gelatosi)

H.J. - io un affogato al caffè

Cameriere (sorridente) - vi porto anche un sonnifero per il piccolo?


P.S. ogni tanto effettivamente si ferma, giusto per qualche istante: quando cade!