In questi giorni ci sono stati un po' di festeggiamenti qui a casa.
Io ed H.J. abbiamo compiuto 10 anni ed abbiamo festeggiato con una Sacher Torte ed un coloratissimo mazzo di fiori
Poi c'è stato il compleanno del mio papà ed ho provato a fare una delle sue torte preferite, con la ricetta presa da qui
LA SBRISOLONA
Ingredienti
200 gr di mandorle dolci
250 gr di farina bianca
150 gr di farina
gialla a grana fine
200 gr di zucchero
200 gr di burro a temperatura
ambiente
2 tuorli d'uovo
sale
la scorza grattugiata di un limone
Preparazione
tritare le mandorle grossolanamente
mescolare le farine, lo
zucchero, le maggior parte delle mandorle tritate, la scorza di limone e un pizzico di sale
disporre tutto a fontana, fare un incavo e nel centro mettere le uova e il burro a pezzettini
amalgamare gli ingredienti sfregandoli tra le dita in modo che non si formi un composto omogeneo ma piuttosto un insieme di grumi
far cadere l'impasto in una tortiera di circa 24 cm di diametro, imburrata e infarinata, senza livellare la superficie e
quindi distribuire le mandorle tritate
dare qualche colpetto sul
fondo della tortiera affinché non restino spazi vuoti
Semplice semplice e buona buona!!!!
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6 commenti:
Auguri per il vostro anniversario...10 anni sono davvero un traguardo importante da festeggiare!
AUGURI DOPPI!!!
p.s. auguri di buon compleanno anche al tuo babbo!
tanti auguri..a voi come coppia e al tuo papà...anche il mio ha festeggiato ...lo scorso martedì...che nonni questi pesci :P...il mio invece adora la zuppa inglese ma io l'ho comprata :P
tanti carissimi auguri!! la sbrisolona piace molto anche a me!! :)
@Serena sì, 10 anni sono un bel traguardo che abbiamo raggiunto senza nemmeno accorgerci!
@MMD grazie :)
@Barbara grazie! Buona la zuppa inglese, anche comprata!! ;)
@Mammasorriso per la nostra famiglia è un classico ed è anche molto semplice da fare.
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