Insieme serale

Sabato sera abbiamo avuto degli ospiti speciali, per cena.

Speciali perché è stata la prima volta che ci siamo riuniti tutti a casa mia per una serata in compagnia.

Speciali perché si tratta di persone che ho conosciuto da poco, ma che in questo periodo tanto difficile della mia vita mi hanno davvero sorpreso standomi vicine in modo tanto delicato, discreto ma anche tenace, comprensivo, allegro.

Quelle che sembravano già all'inizio delle simpatiche amicizie si sono dimostrate delle amiche con la A maiuscola, con cui puoi parlare di tutto fuori dai denti, dicendo ciò che pensi davvero, amiche che mi calzano proprio a pennello.

Insomma, sabato sera abbiamo organizzato una pizzata a casa nostra per incontrarci fuori orario e coi maritini.

Con Tia, la mattina abbiamo preparato una bella torta pere&cioccolato, di cui vi lascio la ricettina presa da qui

TORTA PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti

150 g cioccolato fondente

1 cucchiaio di cacao in polvere
200 g zucchero
100 g burro morbido
230 g farina
70 g fecola di patate

1 vasetto di jogurt bianco da 125 g
80 g di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 pere grandi
zucchero a velo per guarnire

Preparazione

tritare cioccolato, cacao e zucchero fino a che tutto non si sarà polverizzato

versare in una ciotola

aggiungere il burro a dadini, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo

aggiungere la farina e la fecola setacciate con un pizzico di sale e per ultimo il lievito 

lavorare con le fruste elettriche per parecchio tempo
Sbucciare le pere e tagliarle a spicchi e tenerle da parte (io le ho tagliate a dadini e li ho versati ed amalgamati nella tortiera)

infornare a 170°C

lasciare raffreddare togliere dallo stampo e cospargere di zucchero a velo.

ecco lo chef ancora pigiamato

abbiamo preparato una tavolata vivacizzata dal contrasto tra Halloween che si avvicina e bocciolini di rosa raccolti nel nostro giardino che riesce ancora a regalarci dei colori primaverili

Abbiamo passato una divertentissima serata, tra mille chiacchiere coi maritini che vanno d'accordo tra loro, piccole pesti che non hanno litigato, ma sono riusciti a giocare serenamente ed un reportage fotografico di Tia, comprensivo di un primo piano di Gollum rilassato sul calorifero, che si illude di essere salvo dalle attenzione delle nostre belvette.

 

Una serata da ripetere sicuramente!