8 marzo 2012

Mmmmm buone le carote!

Mi chiedo come mai non l'abbia mai fatta prima, un'occasione tanto buona e semplice per far amare le carote anche a Tia.

Mi sono ispirata a questa ricetta et voilà

TORTA DI CAROTE

Ingredienti

300 g di carote tenere

200 g di farina

100 g di zucchero

80 g di olio di semi (mais o girasole)

2 uova

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 scorza di limone grattugiato

1 pizzico di sale

2 0 3 cucchiai di Nutella (su gentile ed insistente richiesta del mio aiuto cuoco)

un goccio di latte, tanto da rendere morbido l'impasto


Preparazione

pulire le carote e frullarle

aggiungere uova, olio, zucchero, sale, vanillina, lievito, la scorza del limone,  la farina un po' alla volta, il latte

amalgamare

infornare a 180°

Ed ecco la nostra tortina sorridente



9 commenti:

mami ha detto...

ecco finalmente una ricetta di tirta di carote! Ne abbiamo fatta una presa da un libricino in biblioteca nma è venuta molle e bagnata...proveremo sicuramente...stampo e propongo al mio chef!

Lizzina ha detto...

@mami questa torta è piaciuta davvero tanto a tutta la famiglia! Aggiungi un goccio di latte, me lo ero dimenticato. Buon appetito! ;)

luby ha detto...

Adoro la torta di carote!!!!!
Io sopra ci metto anche i pinoli :))))

CartaCanta ha detto...

deve essere proprio buona!!!

Lizzina ha detto...

@luby bella idea! La proverò anche così!

@CartaCanta da provare!

Anonimo ha detto...

Anch'io ho fatto la torta di carote, ma non era bella come la tua...Un abbraccio grande
Kriegio di Ce la faremo

Lizzina ha detto...

@Kriegio l'importante per le torte è che siano buone! :)

Sofia ha detto...

Complimenti per il blog :)
A proposito di cucina e figli ti segnalo un'iniziativa interessante, rivolta ai ragazzi, ma anche a genitori ed insegnanti, come strumento di aggregazione e confronto. Si tratta di Cibolando, progetto di educazione alimentare dove i ragazzi possono imparare a mangiare sano divertendosi.
Ecco il link al progetto: http://www.cibolando.it/come-partecipare/sbs-scl/
Buona giornata :)

Lizzina ha detto...

@Sofia grazie per avermi segnalato l'iniziativa.

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