La nostra torta dell'estate

Ci accompagna a compleanni, feste, grigliate, inviti da amici, a casa, in giardino.

Eccola qui, più fresca che mai

TORTA BUCANEVE

Ingredienti

300 gr biscotti Bucaneve

75 gr burro fuso

200 gr ricotta

250 gr formaggio fresco spalmabile

120 ml panna liquida

4 cucchiai zucchero

3/4 di bicchiere di latte

200 gr cioccolato fondente

4 fogli di gelatina

1 bustina di vanillina

Preparazione

sbiciolare i biscotti con il frullatore (lasciandone da parte 8 per decorare)

mischiarli al burro fuso 

schiacciarli sul fondo di una teglia a cerniera

mettere a mollo la gelatina in acqua per 5 minuti

scaldare il latte e aggiungerci la gelatina per farla sciogliere

in una ciotola unire ricotta, formaggio spalmabile e zucchero

unire il cioccolato sciolto con la panna ed il latte con la gelatina e la vanillina

versare il composto sulla base di biscotti e mettere in frigorifero per almeno due ore

decorare con biscotti Bucaneve e confettini di cioccolato

(fonte Esselunga)

5

Dolce cuore, ecco finalmente i 5 anni!

Quanto li hai aspettati!

Ti senti così grande adesso!

Invece a me sembra ieri che ti sentivo muovere nella mia pancia, mi sembra ieri che ti ho visto per la prima volta...

Poi ti guardo da lontano, con la tua indipendenza, la tua voglia di fare da solo, ascolto i tuoi discorsi, i tuoi pensieri, cerco di dare risposte a tutte le tue curiosità ed improvvisamente sembri tanto grande anche a me!

Auguri mio piccolo doce Hulk!

Topini topetti

Un invito a cena da amici, voglia di portare qualcosina di buono e poca voglia di accendere il forno.

Ecco un'ideuccia buona e divertente (fonte Esselunga)

Ingredienti per 15/20 topini

300 gr di biscotti al cacao e nocciole

100 gr di formaggio fresco spalmabile

2 cucchiai abbondanti di crema alle nocciole

confettini colorati al cioccolato q.b.

palline di zucchero q.b.

rotelle di liquirizia q.b.

Preparazione

ridurre i biscotti in farina

aggiungere il formaggio e la crema alle nocciole

suddividere il composto in parti e lavorarlo al fine di ottenere delle forme simili a dei topini

decorare usando i confettini per le orecchie e le palline di zucchero per gli occhi

ottenere la coda aprendo le rotelle di liquirizia e dividendo il filo in due

infilare la coda  dopo aver praticato un foro con uno stuzzicadenti

lasciar riposare i dolcetti in frigorifero almeno un'ora e mezza prima di servire

Eccoli qui

Un belvedere

Un'altra meravigliosa gita

una bella camminata riparati dall'ombra dei boschi

 

l'immancabile corsa: gioco, libertà, sfidare e superare i propri limiti

 esplorare, osservare e stupirsi della natura

la prima tappa

accogliente

 

Percorrendo un venturoso sentierino siamo arrivati la belvedere (peccato le nuvole!)

 

 

abbiamo conosciuto un nuovo piccolo piccolo amico

 

 poi, sulla via del ritorno, tra casine in pietra riunite in un minuscolo borgo, abbiamo trovato un'ottima occasione per rinfrescarci

Un'altra divertente occasione di stare insieme, alla scoperta di ciò che ci circonda.

Un fuori porta meritato

Dopo dieci giorni di quinta malattia, tosse, febbriciattola, broncospasmo e clausura domenica ci siamo proprio meritati un po' di svago.

Siamo tornati qui, però questa volta eravamo in compagnia, con i nonni, la zia Fede e la Sara.

Abbiamo fatto nuovi incontri

Abbiamo camminato, corso, saltato

Abbiamo goduto di riposo, relax, chiacchiere, risate e del magnifico panorama, lasciandoci trasportare quasi in un'altra dimensione...