Mi chiedo come mai non l'abbia mai fatta prima, un'occasione tanto buona e semplice per far amare le carote anche a Tia.
Mi sono ispirata a questa ricetta et voilà
TORTA DI CAROTE
Ingredienti
300 g di carote tenere
200 g di farina
100 g di zucchero
80 g di olio di semi (mais o girasole)
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone grattugiato
1 pizzico di sale
2 0 3 cucchiai di Nutella (su gentile ed insistente richiesta del mio aiuto cuoco)
un goccio di latte, tanto da rendere morbido l'impasto
un goccio di latte, tanto da rendere morbido l'impasto
Preparazione
pulire le carote e frullarle
aggiungere uova, olio, zucchero, sale, vanillina, lievito, la scorza del limone, la farina un po' alla volta, il latte
amalgamare
infornare a 180°
Ed ecco la nostra tortina sorridente
ecco finalmente una ricetta di tirta di carote! Ne abbiamo fatta una presa da un libricino in biblioteca nma è venuta molle e bagnata...proveremo sicuramente...stampo e propongo al mio chef!
RispondiElimina@mami questa torta è piaciuta davvero tanto a tutta la famiglia! Aggiungi un goccio di latte, me lo ero dimenticato. Buon appetito! ;)
RispondiEliminaAdoro la torta di carote!!!!!
RispondiEliminaIo sopra ci metto anche i pinoli :))))
deve essere proprio buona!!!
RispondiElimina@luby bella idea! La proverò anche così!
RispondiElimina@CartaCanta da provare!
Anch'io ho fatto la torta di carote, ma non era bella come la tua...Un abbraccio grande
RispondiEliminaKriegio di Ce la faremo
@Kriegio l'importante per le torte è che siano buone! :)
RispondiEliminaComplimenti per il blog :)
RispondiEliminaA proposito di cucina e figli ti segnalo un'iniziativa interessante, rivolta ai ragazzi, ma anche a genitori ed insegnanti, come strumento di aggregazione e confronto. Si tratta di Cibolando, progetto di educazione alimentare dove i ragazzi possono imparare a mangiare sano divertendosi.
Ecco il link al progetto: http://www.cibolando.it/come-partecipare/sbs-scl/
Buona giornata :)
@Sofia grazie per avermi segnalato l'iniziativa.
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